（水红菱的吃法）水红菱

水红菱可以生吃吗

水红菱，别名菱角，是一种美味的水生植物，可生食也可烧熟食用。其最佳食用方式是生吃，只需用清水洗净，就能品味到其清甜嫩滑的口感，令人爱不释手。对于热食的水红菱，同样美味可口。老菱经过清洗，放入柴灶铁锅中，用干柴旺火烧至熟透，再焖上一刻钟，趁热食用。

可以的。菱角，别名“芰”、“菱”、“水粟”、“沙角”、“水红菱”等，俗称菱角。系菱科一年生浮生草本植物。全国各地多有栽培，以江南水乡为主要产区。据生物学家推断，1万多年前菱角就生活在我国南方的湖泊中了。真可谓“老水果”也。菱角之为水果，李时珍描述道：有青有红有紫。

一般我们都把刚上市的新鲜嫩菱角，称水红菱，当水果吃，拨去外壳，搓去外膜，生吃很甜的，又脆又多汁。一般不煮。到快下市的时候就叫老菱了，个大又老，这就要煮了。放在水里加一点点盐，注意是一点点，主要为了杀虫或菌，毕竟水菱是从池塘里捞上来的。

草场浜水红菱生长特性

水红菱的生长特性和其在不同季节的表现，反映了自然界中的生态平衡和生物多样性。它不仅为人们提供了美味的食物，也成为了农业生产中不可或缺的一部分。通过观察水红菱的生长过程，我们可以更深入地理解自然界的规律，以及人类与自然和谐共处的重要性。

值得一提的是，水红菱还有“鲜菱宿藕”之说，意指当天采摘的水红菱必须当天食用，以保持其水嫩红艳的特色。如果放置时间过长，红菱会变黑变干，丧失原有的美味。

锦溪水红菱是哪里的

锦溪水红菱是江苏省苏州市昆山市锦溪镇的特产。锦溪水红菱属一年生浮叶水生草本植物，为菱角中优质口种之一，因其外壳色泽鲜红，故称水红菱。锦溪水红菱具有鲜嫩、壳薄肉厚的特点。锦溪东临淀山湖，西依澄湖，境内仅利用湖荡的边边角角种下了大片的水红菱角。

昆山特产二：水红菱：锦溪“水红菱”属一年生浮叶水生草本植物，为菱角中优质口种之一，因其外壳色泽鲜红，故称水红菱。锦溪水红菱具有鲜嫩、壳薄肉厚的特点。昆山特产三：长隆月饼：长隆月饼 始作于清光绪二十四年（1898年），以前店后作坊的孙长隆南货店的店取名。

黑蚬：是锦溪的一大特产。外壳分上下二块，外形呈三角形，每边长约3至4厘米，蚬壳灰褐近黑，故称“黑蚬”。

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