田乐（田乐印刷机）

田乐能的发展历史

田乐的职业化发展主要在镰仓和室町时代，歌舞部分形成了田乐能，诸如《菊水》、《合浦》等曲目丰富多样，剧目结构包括序、破、急，包含情节、对话、歌舞、舞台动作及音乐伴奏。田乐能在巅峰时期对猿乐能产生了深远影响。

使田乐从一种民间祭祀仪式转化为一种艺术形式。田乐真正成为职业化的艺能是在镰仓时代和室町时代。

田乐能的起源可以追溯到中国传来的杂技和文艺表演中的散乐，它的成长和发展与田植仪式紧密相连。这种仪式中的田舞，是一种专门为地方神事祭祀服务的舞蹈，它在田乐能的形成过程中起到了关键的作用，两者相互影响，共同塑造了田乐能的独特风格。

约公元1世纪，日本各地有100多个小国（其中有的与东汉建立了外交关系）。后来，这些小国逐渐统一。到了公元4世纪，在关西地方建立了比较大的国家，据说最终将它们统一起来的是当今天皇族的祖先。当时，日本国的范围包括本州西部、九州北部及四国。于是，经过了漫长的岁月，国家才得以统一。

1、“田乐”原是田地艺术。“田乐”在镰仓时代兴盛，镰仓幕府由武士统治，因而称之为“武家舞蹈”。当时人们不分贵贱都热衷于田乐。田乐，类似于中国民间秧歌，它始于围绕农耕种植而展开的一种祈丰收歌舞，表演者头戴花笠，脚蹬高腿木屐，边歌边舞，舞蹈是对插秧劳动动作的直接模仿，有鼓、笛等乐器伴奏。

2、后来，田乐接受了中国能乐的影响形成“田乐能”，在镰仓时代备受武士喜爱。田乐是融合儒家礼教、佛家禅宗、本土佛教三者合一的乐舞艺术，具有很强的凝聚武士的力量。

3、田乐，类似于中国民间秧歌，它始于围绕农耕种植而展开的一种祈丰收歌舞，表演者头戴花笠，脚蹬高腿木屐，边歌边舞，舞蹈是对插秧劳动动作的直接模仿，有鼓、笛等乐器伴奏。后来，田乐接受了中国能乐的影响形成“田乐能”，在镰仓时代备受武士喜爱。

4、其实，“黑轮”是“御田”（0d en）的译音，而“御田”则是“御田乐”（0denga kLl）的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。

1、至于叫关东煮嘛，是因阿田在东京是常见的火锅，冬天里每个家庭都会吃几次的。在日本关西一带的城市大阪、京都等起初是没有阿田的，阿田作为杂烩由关东传到关西的，顺理成章地被叫关东煮了。总之，阿田的灵活性即便由关东传到关西它的花样也要变。

2、上世纪末，日资便利店罗森首次把关东煮引入中国大陆，取名“熬点”；不久之后，零售业巨头7-ELEVEn也将关东煮带到了大街小巷，并称之为“好炖”。

3、关东煮最早起源于日本，可以说是日本最接地气的国民美食了。关东煮的食材通常包含萝卜、鸡蛋、魔芋、豆腐、牛筋、竹轮、鱼饼等等，这些材料被放在九宫格中的清汤里炖煮。因为发源于日本关东地区，所以关西人习惯称它関东煮或関东炊き。

4、关东煮是一种来自于日本关东的风味烧煮，地道的关东煮主要原料是各种海鲜肉糜、新鲜蔬菜等，加上特殊加工，形成各种各样的外形和口味，最后串上竹签而成，烧煮的汤料使用猪大骨、目鱼加上特殊的配料熬煮，它集美观、可口、鲜美、方便等各优点于一体地道的关东煮，设备、汤、料、酱都很重要。

1、白萝卜是关东煮中最具特色的一道食材，而关东煮在日本也有冬天的味道。真由美爱吃的关东煮。她吃的顺序是这样的：牛筋配一瓶啤酒，白萝卜配两杯冷酒，最后把水煮蛋的蛋黄一半混在汤汁里喝掉；最后就着第二盘关东煮吃三碗饭。关东煮，日文写作「御田」。是日本古代宫廷女官对“田乐”这种料理的雅称。

2、能乐这种艺术的演变过程，大约从奈良时代的散乐直至室町时代的能乐曾经历几个发展阶段。从散乐到能乐早在八世纪时做为杂技和魔术伴奏音乐的散乐已从中国传至日本、它对中世纪民众艺能田乐和猿乐产生很大的影响。

3、关东煮既可以作为正餐，也可以作为小吃食用。有关资料表明，关东煮可能源自日本的“味噌田乐”（misodengaku），即用水煮豆腐或蒟蒻，然后用味噌调味食用。后来，日本人用鲣鱼汤替代了味噌，使得关东煮得以更加广泛地传播和发扬光大。

4、能乐是一个非常晚出的名称，从平安时代中叶（782-1185）直至江户时代（1603-1868），这种艺能一直被称为“猿乐”或者“猿乐之能”。而且，以日本南北朝为界，前期猿乐与后期猿乐面貌迥异，故现今日本学术界将前者称作“古猿乐”，而将后者称作“能乐”。

5、关东煮起源于日本，可以说是岛国最接地气的国民美食。上世纪末，日资便利店罗森首次把关东煮引入中国大陆取名“熬点”，不久后零售业巨头7-ELEVEN也将关东煮带到了大街小巷，并称为“好炖”，两个让人垂涎的译名都来自关东煮日文的发音。

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